臭氧發生器消毒和紫外線照射（shè）消毒是常（cháng）用的兩種消毒方式，但是兩者有什麽區別呢？用在食品行業，哪種消毒方式比（bǐ）較（jiào）好呢？下麵做一（yī）下詳細分析，供（gòng）您參考：

     1、臭氧能分散（sàn）到角落，紫外線輻射隻有在到達物體表（biǎo）麵達（dá）到照射強（qiáng）度標準時才能殺滅細菌。食品車間一般要求比較高，導致紫外線照射強度遠遠不夠，在遠距離時，照射產生較（jiào）大的死角。臭（chòu）氧是（shì）一種擴散性好、濃度均勻的（de）氣體。

     2、臭氧消毒（dú）比紫外線快

     紫外線（xiàn）照射滅菌時間較長，一般大於6小時，而（ér）符合標（biāo）準濃度的臭氧隻要開啟1小時（shí）以上。

     3、臭氧發生器消毒在高濕度下比紫外線（xiàn）具有比較好的殺菌效果。

     紫外線（xiàn）照射殺菌，當環境相對濕度在60%以上時，消（xiāo）毒作用下降。當濕度（dù）大於80%時，反可誘使細菌複活。反之，濕度越高，殺菌（jun1）作用越好。這是由於細胞膜（mó）在高濕（shī）度下（xià）膨脹、變薄，組織容易（yì）被臭氧破壞，比較適合食（shí）品工業中普遍存在的高濕度環境。

     4、低濃度的臭氧可以在工（gōng）作場所消毒，而紫外線則不能。

     紫外線照射生產者需要離開現場，照射完成後（hòu）無法用低功率的紫外線（xiàn）照射保潔；臭氧消毒時人員需要離（lí）開現場，完（wán）成消（xiāo）毒後可以減少（shǎo）臭氧量，以符合衛生（shēng）標（biāo）準的低濃度臭氧保持生產車（chē）間的空氣清潔。

     臭氧發生器消毒是一種綠色（sè）清潔的消毒方法，沒有殘留，不會對食品造成（chéng）、再次汙（wū）染，分解成氧氣，是一種比較好的食品生產消毒方（fāng）法（fǎ）。